Τετάρτη, 12 Δεκεμβρίου 2012

ΛΑΘΡΟΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗ

                                   ΜΕΙΖΟΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑ Η ΛΑΘΡΟΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗ



Ένα από τα μείζονα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα η χώρα μας είναι αυτό της λαθρομετανάστευσης. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, κυκλοφορούν ανάμεσά μας περίπου 1,5 εκατομμύριο λαθρομετανάστες, όταν ο πληθυσμός της χώρας ανέρχεται σε περίπου 11 εκατομμύρια.
Στις αρνητικές συνέπειες του φαινομένου περιλαμβάνονται η αυξημένη εγκληματικότητα των λαθρομεταναστών, προκειμένου να εξασφαλίσουν τα προς το ζην, η δημιουργία γκέτο σε περιοχές που γίνονται απροσπέλαστες ακόμα δε και εστίες μολύνσεων και ασθενειών, η δημιουργία κυκλωμάτων παραεμπορίου, η περιστασιακή απασχόλησή τους χωρίς ασφάλιση και τέλος η σημαντική απασχόληση των αρχών και κυρίως της ΕΛ.ΑΣ. 
Το φετινό καλοκαίρι θα μας μείνει για πάντα χαραγμένο στο μυαλό μας ως το καλοκαίρι της ανομίας και της εγκληματικότητας. Το ζωτικό θέμα της λαθρομετανάστευσης είναι το μεγαλύτερο Εθνικό μας πρόβλημα αυτήν την στιγμή, πολύ περισσότερο δε,  και απο την Οικονομία. Η Ελλάδα έχει ανάγκη απο μια σοβαρή και ολοκληρωμένη μεταναστευτική πολιτική, η οποία δεν θα έχει μόνο αποτρεπτικό χαρακτήρα και κινήσεις εντυπωσιασμού, αλλά απο έναν συστηματικό επαναπατρισμό όλων αυτών των παράνομων ανθρώπων χωρίς ταυτότητα. Αυτό που συμβαίνει συστηματικά τα τελευταία χρόνια στην Αθήνα την Πάτρα και άλλες μεγάλες πόλεις είναι παγκόσμια πρωτοτυπία
Σε αυτό το σημείο είναι βασικό να τονίσουμε ότι το 90 τοις εκατό των μεταναστών που είσερχεται στην ΕΕ εισέρχεται απο την Ελλάδα. Η Ελλάδα αντιμετωπίζεται σαν η χώρα τράνζιτ, αλλά δυστυχώς τελικά μένουν όλοι εδώ, μιας και οι "εγκέφαλοι" σκαρφίστηκαν την Συνθήκη Δουβλίνο ΙΙ, που με απλά λόγια, σημαίνει ότι οι άλλες χώρες με το που φτάνουν εκεί, τους ξαναστέλνουν όλους εδώ. Είμαστε σε ένα σημείο εξαθλίωσης σαν χώρα, και στην Ευρώπη υπάρχουν απόψεις που θέτουν θέμα αποκλεισμού της Ελλάδας απο την Συνθήκη Σένγκεν, με το επιχείρημα, ότι "τα Ελληνικά σύνορα είναι ανοιχτά σαν πόρτα αχυρώνα", έτσι για να θυμόμαστε σε τι εκτίμηση μας έχει η Αυστριακός υπουργός Εσωτερικών. Διατυπώνεται και αναπαράγεται η απόψη ότι η οικονομική κρίση θα έδιωχνε πολλούς λαθραίους, αλλά τελικά αυτοί που εγκαταλείπουν την Ελλάδα είναι οικογενειάρχες και απόφοιτοι πανεπιστημίων, ενώ οι μάζες μουσουλμάνων αφρικανοασιατών παραμένουν αυξάνοντας την εγκληματικότητα και ΟΧΙ μόνον. Ο μεταναστευτικός όγκος που δέχεται η χώρα επί σειρά δεκαετιών πλέον είναι δυσανάλογος με τα δημογραφικά της δεδομένα.
Η Τουρκία αυτή η εχθρική χώρα χρησιμοποιεί την λαθρομετανάστευση ως εργαλείο ανορθόδοξου πολέμου, επιχειρώντας μέσα απο ένα δίκτυο που έχει στήσει να μας εξοντώσει δημογραφικά και οικονομικά. Στην Ελλάδα αυτοί οι λαθραίοι χωρίς ταυτότητα, περιφέρονται χωρίς καν να ξέρουμε πόσοι είναι, τι ηλικία έχουν, τι θρήσκευμα και απο ποια χώρα είναι, και όλα αυτά χωρίς κάποιος αρμόδιος- αν υποθέσουμε ότι υπάρχει κράτος- να ασχολείται ουσιαστικά.
Η παρουσία μεταναστών στην Ελλάδα μας, σε τόσο μεγάλο βαθμό, με διαφορετική κουλτούρα και θρήσκευμα θεωρείται ότι είναι δυνατόν να προκαλέσει εθνικολογικές πολιτισμικές και κοινωνικές συγκρούσεις με τον Ελληνικο πληθυσμό, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί πρόβλημα σοβαρό στην Εθνική μας συνοχή, σε βαθμό που να εκλαμβάνεται σαν απειλή για την Εθνική μας ασφάλεια. Μια μεγάλη απειλή για την Εθνική μας ασφάλεια πρόερχεται απο το γεγονός ότι η πλειονότητα  των κατόχων αδειών παραμονής προέρχεται απο την Αλβανία με εχθρικά αισθήματα απέναντι στην Ελλάδα. Ένα γκάλοπ που έγινε το 2010 έδειξε οτι το 65 % των Αλβανών υποστηρίζει την δημιουργία της "Μεγάλης Αλβανίας".


Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΓΑΜΟΣ




  • Ο γάμος στα χωριά της Κρήτης ήταν παλιά, αλλά και σήμερα μεγάλο γεγονός. Οι προετοιμασίες άρχιζαν πολλές μέρες πριν. Στο σπίτι της νύφης μαζεύονται οι κοπελιές την Παρασκευή και καταστένουν (δηλαδή ετοιμάζουν όπως λέγεται στην Κρητική διάλεκτο) τα προικιά ή προυκιά της και λένε μαντινάδες για κάθε είδος χωριστά.
  • Τα προυκιά μεταφερόταν με πομπή στο σπίτι του ανδρόγυνου, με συνοδεία της λύρας και του λαούτου και τραγουδιών. Οι καλεσμένοι του γαμπρού παίρνουν ο καθένας ένα προυκί. Όλοι μαζί φτάνουν στο σπίτι του γαμπρού και οι ανύπαντρες κοπέλες στρώνουν το νυφικό κρεβάτι, αφού ρίχνουν πάνω ρύζι και χρήματα. Βάζουν ακόμη να ξαπλώσει πάνω ένα αγόρι για ν'αποκτήσει το ανδρόγυνο αγόρια. Κατά το στόλισμα λέγονται μαντινάδες. Το βράδυ μαζεύονται οι συγγενείς της νύφης για να την αποχαιρετήσουν
  • Το απόγευμα της Κυριακής οι νέοι στόλιζαν το γαμπρό και τα κορίτσια τη νύφη και όταν όλα ήταν έτοιμα, ξεκινούσαν για τη στεφάνωση. Πρώτος πηγαίνει ο γαμπρός που τον συνοδεύουν δυο νεαροί, ενώ στην πομπή μπροστά πηγαίνουν ο λυράρης και ο λαουτιέρης. Όταν φτάσουν στο σπίτι της νύφης οι καλεσμένοι του γαμπρού λένε:
    Ανοίξετε την πόρτα σας να δείτε το γαμπρό μας,
     ::: τέτοιο σγουρό βασιλικό δεν έχει το χωριό μας
  • Μετά μπαίνει ο γαμπρός μέσα στο σπίτι, χαιρετά και φιλά τους γονείς της, παίρνει την ευχή τους, προσφέρει λουλούδια και φιλεί τη νύφη. Την ίδια στιγμή ακούονται οι πυροβολισμοί ή μπαλωθιές της χαράς. Ξεκινούν για την εκκλησία και πριν μπουν μέσα ο λυράρης τραγουδαει
     :


Άνοιξε πόρτα τσ' εκκλησάς, πόρτα του παραδείσου
να κατεβούν οι άγγελοι τη νύφη να βλοήσουν. :
  • Μετά την τελετή του γάμου χορεύουν έξω στον περίβολο της εκκλησίας το χορό της νύφης και όταν τελειώσει ο χορός ο τελευταίος παίρνει το γουρλίδικο μαντίλι της. Στη συνέχεια ξεκινούν όλοι για το σπίτι του γαμπρού, απ'όπου περνούν τους πετούν ρύζι και άνθη.
Πρόβαλε μάνα του γαμπρού και πεθερά τση νύφης
να δεις τον όμορφό σου γιο μια κόρη σου τη φέρνει. 
  • Όταν φτάσουν στην πόρτα, η νύφη παίρνει μέλι από την πεθερά της και κάνει ένα σταυρό πάνω από την πόρτα, για να είναι η ζωή τους γλυκιά. Ύστερα πετά ένα ρόδι με δύναμη μέσα στο σπίτι, για να σκορπίσει όπως το ρόδι η ευτυχία στο σπίτι. Μπαίνει μέσα πρώτα η νύφη και μετά ο γαμπρός και συγχρόνως λέγονται μαντινάδες.

ΑΠΑΚΙ ΧΑΝΙΩΝ





Τι χρειαζόμαστε:

  • 250 γρ. απάκι σε μπουκίτσες (κυβάκια)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια
  • 1 πιπεριά πράσινη σε μέτρια κομμάτια
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε μέτρια κομμάτια
  • 1 ποτήρι κρασί κόκκινο
  • 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
  • 200 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πως το κάνουμε:

  1. Σωτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε τις πιπεριές να "μαραθούν" αρκετά.
  2. Ρίχνουμε το απάκι και το σωτάρουμε μαζί με τις πιπεριές.
  3. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
  4. Μόλις η τηγανιά μείνει με λίγο ζουμάκι, προσθέτουμε τη γραβιέρα. Ανακατεύουμε λίγο και σερβίρουμε. Κρασί απαραίτητο!


Διαβάστε περισότερο: Απάκι τηγανιά http://www.sintagespareas.gr/sintages/apaki-tigania.html#ixzz2DW5VvvmC